El Instituto Nacional de Formaci\u00f3n T\u00e9cnico Profesional (INFOTEP) concluy\u00f3 exitosamente dos programas de formaci\u00f3n en Mixolog\u00eda y Montaje de Eventos y Banquetes.<\/p>\n\n\n\n
La instituci\u00f3n resalt\u00f3 que este fue el primer diplomado en Mixolog\u00eda desarrollado por el INFOTEP, lo que marca un avance importante en la oferta formativa dirigida al sector hotelero y tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n
Los programas se dise\u00f1aron en respuesta a las necesidades de la industria, que demanda personal calificado en cocteler\u00eda moderna y en la organizaci\u00f3n integral de banquetes y eventos, \u00e1reas clave para mantener la competitividad del destino Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n\n\n\n
La encargada de la Escuela, Elisa Acosta, en representaci\u00f3n del director general del INFOTEP, Rafael Santos Bad\u00eda, destac\u00f3 la relevancia de estas capacitaciones para el turismo nacional.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa mixolog\u00eda es una tendencia en la cocteler\u00eda hotelera porque permite optimizar el uso de los ingredientes, aplicando el concepto de econom\u00eda circular. Con este diplomado, bartenders experimentados aprendieron nuevas t\u00e9cnicas para crear experiencias inolvidables en cada trago\u201d, explic\u00f3 Acosta.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, inform\u00f3 que la Escuela de Hoteler\u00eda est\u00e1 trabajando para suplir personal calificado a las 3 mil 500 vacantes que abrir\u00e1 Moon Palace The Grand Punta Cana en diciembre.<\/p>\n\n\n\n
La capacitaci\u00f3n se realiz\u00f3 en la Escuela de Hoteler\u00eda, Gastronom\u00eda y Pasteler\u00eda, en Hig\u00fcey, en el que participaron 46 profesionales de diferentes provincias de la regi\u00f3n Este y Santo Domingo. 24 se especializaron en mixolog\u00eda y 22 en montaje de banquetes y eventos.<\/p>\n\n\n\n
Formaci\u00f3n de alto nivel para el turismo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los diplomados fueron impartidos por el reconocido mix\u00f3logo George Valdez, CIO de La Fragaria, y por Carlos Campos, director de marca de Hidden Events & Catering.<\/p>\n\n\n\n Valdez se\u00f1al\u00f3 que la finalidad del programa fue potencializar el talento de los bartenders, quienes durante 108 horas recibieron formaci\u00f3n en t\u00e9cnicas complejas como la clarificaci\u00f3n, la esferificaci\u00f3n y la elaboraci\u00f3n de insumos propios (siropes, cordiales, pinturas y tepache), con el objetivo de convertir cada trago en una experiencia \u00fanica para el cliente.<\/p>\n\n\n\n De su parte, Campos destac\u00f3 que este es el diplomado n\u00famero 14 en Montaje de Eventos y Banquetes que se desarrolla en la Escuela Hotelera, con 22 participantes en la edici\u00f3n m\u00e1s reciente.<\/p>\n\n\n\n Subray\u00f3 adem\u00e1s que ya suman m\u00e1s de 150 egresados que se han especializado en \u00e1reas clave como la planeaci\u00f3n, log\u00edstica, selecci\u00f3n de proveedores y supervisi\u00f3n integral de eventos, garantizando la mejor experiencia para los invitados.<\/p>\n\n\n\n Historias de \u00e9xito: de la competencia mundial al INFOTEP<\/strong><\/p>\n\n\n\n Entre los egresados, sobresale Mindry Schal mora, encargada de bares del Hard Rock Hotel Punta Cana y ganadora de competencias internacionales como World Class 2022 y la International Bartenders Association (IBA).<\/p>\n\n\n\n \u201cCreo que la inteligencia y la creatividad vienen de Dios. Este es mi primer diplomado en mixolog\u00eda y ha sido una experiencia incre\u00edble. Con esta capacitaci\u00f3n me he hecho m\u00e1s profesional y s\u00e9 que me servir\u00e1 a nivel mundial, porque una certificaci\u00f3n t\u00e9cnica del INFOTEP tiene valor en cualquier parte\u201d, expres\u00f3 emocionada.<\/p>\n\n\n\n Sobre la Mixolog\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n La mixolog\u00eda, definida como el arte y la ciencia de preparar c\u00f3cteles de manera creativa y profesional, se ha convertido en un elemento estrat\u00e9gico para el turismo moderno, especialmente en los principales polos hoteleros del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Hoy los visitantes no solo buscan alojamiento y entretenimiento, sino tambi\u00e9n experiencias sensoriales que conecten con la creatividad, la cultura y la innovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Un c\u00f3ctel bien dise\u00f1ado, elaborado bajo est\u00e1ndares profesionales, puede marcar la diferencia en la percepci\u00f3n de un destino y elevar la satisfacci\u00f3n del cliente, generando fidelizaci\u00f3n y mayor competitividad para los establecimientos.<\/p>\n\n\n\n En los restaurantes, bares y hoteles del Este, la mixolog\u00eda representa un factor clave de diferenciaci\u00f3n, al combinar t\u00e9cnicas vanguardistas, insumos propios y propuestas creativas que convierten cada bebida en una experiencia memorable.<\/p>\n\n\n\n Este enfoque fortalece la oferta gastron\u00f3mica local, impulsa el uso responsable de productos regionales y posiciona a la Rep\u00fablica Dominicana como un destino tur\u00edstico capaz de competir con los principales polos del Caribe y del mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Instituto Nacional de Formaci\u00f3n T\u00e9cnico Profesional (INFOTEP) concluy\u00f3 exitosamente dos programas de formaci\u00f3n en Mixolog\u00eda y Montaje de Eventos y Banquetes. 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