Madrid.- La segunda edici\u00f3n del Festival Gastron\u00f3mico RD Exquisita, que se celebrar\u00e1 del 17 al 20 de enero de 2026 en Madrid, dedicar\u00e1 su programaci\u00f3n a la chef dominicana In\u00e9s P\u00e1ez Nin, conocida como Chef Tita, en reconocimiento a su destacada trayectoria como embajadora de la gastronom\u00eda dominicana.<\/p>\n\n\n\n
El festival tiene como objetivos posicionar los restaurantes hispanodominicanos como referentes culinarios en Madrid, fortalecer los v\u00ednculos comerciales entre empresarios del sector hortofrut\u00edcola y agroindustrial, y consolidar la conexi\u00f3n entre Madrid y Rep\u00fablica Dominicana como destinos de turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
La dedicatoria llega en un a\u00f1o hist\u00f3rico para Chef Tita. En 2025 logr\u00f3 que su restaurante Aguaj\u00ed se convirtiera en el primer establecimiento dominicano en entrar al ranking extendido de Latin America\u2019s 50 Best Restaurants, alcanzando la posici\u00f3n 88.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, recibi\u00f3 el Champions of Change Award, convirti\u00e9ndose en la primera chef latinoamericana en obtenerlo, y fue reconocida por segundo a\u00f1o consecutivo en The Best Chef Awards con dos cuchillos, una clasificaci\u00f3n reservada para cocineros de categor\u00eda mundial.<\/p>\n\n\n\n
Una programaci\u00f3n que une sabores, cultura y oportunidades de negocio<\/p>\n\n\n\n
La programaci\u00f3n incluir\u00e1 la presentaci\u00f3n de productos dominicanos en el Mercado Escuela San Crist\u00f3bal, rutas gastron\u00f3micas por Bellas Vistas y Legazpi, encuentros B2B en mercados de Madrid para impulsar el comercio de productos dominicanos y una gala empresarial en formato c\u00f3ctel con una propuesta de fusi\u00f3n gastron\u00f3mica hispano-dominicana.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se celebrar\u00e1 la sesi\u00f3n \u201cRep\u00fablica Dominicana y Madrid: Turismo y gastronom\u00eda como puente entre dos continentes\u201d, donde destacados actores del sector comercial y tur\u00edstico compartir\u00e1n perspectivas sobre c\u00f3mo expandir y fortalecer estas relaciones bilaterales.<\/p>\n\n\n\n
En su primera edici\u00f3n, celebrada en enero de 2025, las actividades se desarrollaron en 14 restaurantes y 2 mercados de Madrid, reuniendo a un n\u00facleo referente del tejido empresarial y asociativo hispano-dominicano, y rindiendo homenaje a 40 asociaciones culturales.<\/p>\n\n\n\n
Durante la gala de 2026 se reconocer\u00e1 tambi\u00e9n a 20 periodistas y comunicadores de Italia, Espa\u00f1a y Rep\u00fablica Dominicana, marcando un hito para el periodismo dominicano en Europa.<\/p>\n\n\n\n
El festival cuenta con el apoyo de la Embajada Dominicana en Espa\u00f1a, Invest in Madrid, as\u00ed como de la ONG Cesal, Milagros Tours, Cibeles Cosmetics y la Red Gastron\u00f3mica Dominicana en Madrid, consolidando una alianza para promover la gastronom\u00eda dominicana en Europa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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