Santo Domingo. -El Instituto Nacional de Formaci\u00f3n T\u00e9cnico Profesional (INFOTEP), el Ministerio de Salud P\u00fablica y el Programa Mundial de Alimentos para las Naciones Unidas, (PMA), certificaron a 43 participantes del Diplomado en Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n para el fortalecimiento de las capacidades del personal t\u00e9cnico del sistema de salud y del sistema de protecci\u00f3n social.<\/p>\n\n\n\n
La directora de Innovaci\u00f3n y Desarrollo del INFOTEP, Maura Corpor\u00e1n, resalt\u00f3 que, con este programa, mediante el cual se ponen a disposici\u00f3n del pa\u00eds estos 43 nuevos t\u00e9cnicos profesionales en Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n, se fortalecen las pol\u00edticas de prevenci\u00f3n de la malnutrici\u00f3n en la poblaci\u00f3n dominicana.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLos pueblos muestran su avance y desarrollo por los indicadores y logros en salud, seguridad y educaci\u00f3n, pero en el primer orden y prioridad de una sociedad y pa\u00eds, est\u00e1 su alimentaci\u00f3n\u201d expres\u00f3 Corpor\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
El doctor Ricardo El\u00edas Melgen, director de salud de la poblaci\u00f3n, del Ministerio de Salud P\u00fablica, destac\u00f3 que el Diplomado de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n, desde su lanzamiento, ha impactado positivamente la salud de las comunidades, desarrollando y multiplicando capacidades en el recurso humano de las instituciones, desde tomadores de decisiones hasta facilitadores de consejer\u00eda nutricional en el nivel local.<\/p>\n\n\n\n
De su lado, Gabriela Alvarado, representante en pa\u00eds del PMA destac\u00f3 que diplomado integra aspectos b\u00e1sicos de Seguridad Alimentaria y Nutricional, desde una perspectiva de derechos, profundizando sobre la importancia de la nutrici\u00f3n por ciclos de vida, su impacto en la salud y la productividad.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA trav\u00e9s de este diplomado evaluamos la situaci\u00f3n nutricional actual del pa\u00eds, analizando las estrategias de prevenci\u00f3n, oportunidades y brechas existentes, motiv\u00e1ndoles desde un pensamiento cr\u00edtico, a la identificaci\u00f3n de fortalezas del sistema desde sus espacios de trabajo y el ambiente pol\u00edtico y sociocultural con el que interact\u00faan\u201d expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Ana Carolina B\u00e1ez, Directora de Formulaci\u00f3n y Evaluaci\u00f3n del Instituto de Bienestar Estudiantil (INABIE) indic\u00f3 que los problemas nutricionales representan un importante problema de Salud P\u00fablica en el pa\u00eds y la proyecci\u00f3n de incremento del sobrepeso y la obesidad para la pr\u00f3xima d\u00e9cada, es realmente preocupante.<\/p>\n\n\n\n
Por lo que entiende, contar con profesionales como los egresados de este programa, garantizar\u00e1 mejorar la aceptabilidad de los alimentos y reducir los desperdicios en el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar, garantizando el cumplimiento del objetivo principal, que es que los escolares reciban alimentos con la calidad nutricional necesaria.<\/p>\n\n\n\n
En nombre de los participantes habl\u00f3 la doctora Anlly Santana quien agradeci\u00f3 al Ministerio de Salud P\u00fablica por seleccionarlos y brindarnos esta oportunidad, as\u00ed como, al Programa Mundial de Alimentos y al INFOTEP por su gran apoyo.<\/p>\n\n\n\n
Agradeci\u00f3 tambi\u00e9n a la facilitadora In\u00e9s Abinader por compartir el pan de la ense\u00f1anza con cada uno de los participantes con entusiasmo y dedicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Este Programa, del que ya han egresado m\u00e1s de 50 profesionales, fue impartido en un total de 80 horas de instrucci\u00f3n, y ejecutado de manera eficiente por la facilitadora, In\u00e9s Abinader.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el programa<\/p>\n\n\n\n
El diplomado cont\u00f3 con cuatro m\u00f3dulos: Aspectos generales de nutrici\u00f3n b\u00e1sica, Nutrici\u00f3n seg\u00fan el ciclo de vida, Estrategia de prevenci\u00f3n de la malnutrici\u00f3n y, por \u00faltimo, Pol\u00edticas p\u00fablicas y estrategias en nutrici\u00f3n y seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n
Cada m\u00f3dulo impartido en esta capacitaci\u00f3n tiene un objetivo espec\u00edfico y fueron los siguientes: Clasificar los nutrientes, sus fuentes alimentarias, requerimientos nutricionales, as\u00ed como los efectos de su deficiencia y exceso en el organismo, seg\u00fan indicaciones dadas.<\/p>\n\n\n\n
Comprender las diferencias fisiol\u00f3gicas que determinan las necesidades nutricionales seg\u00fan los cambios en el tama\u00f1o o composici\u00f3n del cuerpo, y aspectos metab\u00f3licos durante el transcurso del ciclo de vida, seg\u00fan explicaciones dadas.<\/p>\n\n\n\n
Manejar las estrategias para abordar la malnutrici\u00f3n en cualquiera de sus manifestaciones, facilitando una mejor comprensi\u00f3n de los efectos a lo largo de la vida, motivando pr\u00e1cticas basadas en la l\u00f3gica de que todas las formas de malnutrici\u00f3n comparten factores comunes, seg\u00fan protocolos y procedimientos vigentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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