BY MIKE STOBBE<\/p>\n\n\n\n
NUEVA YORK (AP) \u2014 Las autoridades sanitarias estadounidenses anunciaron el viernes la retirada de algunas salchichas de h\u00edgado y embutidos de Boar\u2019s Head mientras investigan un brote de listeria que ha enfermado a casi tres docenas de personas y causado dos muertes.<\/p>\n\n\n\n
Boar\u2019s Head Provisions Co. retir\u00f3 del mercado las salchichas de h\u00edgado porque podr\u00edan estar contaminadas con la bacteria listeria, seg\u00fan inform\u00f3 el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n
La agencia dijo que una muestra de salchicha de h\u00edgado Boar\u2019s Head de una tienda de Maryland dio positivo para la listeria.<\/p>\n\n\n\n
La empresa tambi\u00e9n est\u00e1 retirando del mercado los embutidos elaborados el mismo d\u00eda y en la misma l\u00ednea en una planta de Virginia que la salchicha de h\u00edgado contaminada, seg\u00fan el USDA.<\/p>\n\n\n\n
La muestra proced\u00eda de un envase sin abrir, recogido por las autoridades sanitarias en el marco de una investigaci\u00f3n sobre el brote de listeria.<\/p>\n\n\n\n
Las autoridades sanitarias informaron que se est\u00e1n realizando pruebas para determinar si la muestra de salchicha de h\u00edgado est\u00e1 relacionada con el brote.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos cooperando plenamente con las autoridades gubernamentales y llevando a cabo nuestra propia investigaci\u00f3n sobre este incidente\u201d, dijo la compa\u00f1\u00eda con sede en Sarasota, Florida, en un comunicado.<\/p>\n\n\n\n
El brote de listeria se notific\u00f3 por primera vez la semana pasada. Desde finales de mayo, 34 personas se han enfermado en 13 estados, y todas menos una han sido hospitalizadas. Dos personas murieron, en Illinois y Nueva Jersey.<\/p>\n\n\n\n
Los s\u00edntomas pueden tardar semanas en manifestarse, por lo que es posible que haya m\u00e1s casos, seg\u00fan las autoridades.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan las autoridades, en la mayor\u00eda de los casos, las personas afectadas consumieron embutidos de pavo, salchichas de h\u00edgado y jam\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La listeria puede contaminar los alimentos y enfermar a las personas que los consumen. Los s\u00edntomas incluyen fiebre, dolores musculares, n\u00e1useas y diarrea.<\/p>\n\n\n\n
Puede tratarse con antibi\u00f3ticos, pero es especialmente peligrosa para las mujeres embarazadas, los reci\u00e9n nacidos, los ancianos y las personas inmunodeprimidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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